Le chili est un assaisonnement indispensable dans de nombreux plats pendant la cuisson. La poudre de piment séché de HONGSING à Jiangmen est aimée par les consommateurs pour son arôme riche et son effet d'amélioration significative de la saveur. Cependant, les piments frais jouent également un rôle important dans la cuisson, chacun ayant ses propres avantages.

La poudre de chili séchée subit un traitement de déshydratation, ce qui donne une saveur plus forte et un arôme durable. Cette méthode de traitement rend la conservation et l'utilisation de la poudre de chili séchée plus pratique et adaptée au stockage à long terme. La teneur en capsaïcine dans la poudre de piment séché est relativement élevée, ce qui peut apporter une forte épicité et un arôme aux plats. En outre, la poudre de chili séchée peut également être utilisée pour faire diverses sauces et assaisonnements au chili, ajoutant plus de possibilités de cuisson.

Les piments frais ont une saveur plus fraîche en raison de leur teneur en humidité plus élevée. Pendant le processus de cuisson, les piments frais peuvent libérer une quantité importante d'arôme parfumé, ce qui les rend adaptés pour faire des plats froids, mélanger des plats frits et d'autres plats. Les piments frais ont une teneur élevée en vitamine C et ont une certaine valeur nutritionnelle. Cependant, les piments frais ont une durée de conservation plus courte et doivent être épuisés dans un délai plus court.

Globalement, la poudre de piment séché et le piment frais ont leurs propres avantages en améliorant la saveur. La poudre de piment séché convient aux plats qui nécessitent une forte épicité et un arôme, tandis que le piment frais convient mieux aux plats qui nécessitent un goût frais et une teneur élevée en vitamine C. Le choix du chili dépend des besoins culinaires spécifiques et des préférences de goût personnelles.

En tant que fournisseur de poudre de piment séché en Chine, Jiangmen Hongxing Food s'engage à fournir aux consommateurs des produits de poudre de piment séché de haute qualité. Qu'il s'agisse de cuisine maison ou de chefs professionnels, la poudre de piment séché de HONGSING peut ajouter une saveur unique à vos plats.