Délicieuse poudre aux cinq épices pour assaisonner le poulet

Délicieuse poudre aux cinq épices pour assaisonner le poulet

La poudre de cinq épices fait référence à un assaisonnement obtenu en broyant plus de 5 sortes d'épices en poudre, puis en les mélangeant ensemble. Il est souvent utilisé pour appliquer sur la viande de poulet et de canard avant la friture ou la friture. Il peut également être mélangé avec du sel fin comme matériau de trempage.

Les ingrédients de base de la poudre à cinq épices sont le poivre moulu, la cannelle, l'anis étoilé, les clous de girofle et les graines de cumin. Certaines recettes incluent le gingembre séché, la cardamome, la réglisse, le poivre, la peau de mandarine, etc. En raison des différents ingrédients, la poudre de cinq épices a de nombreuses saveurs différentes et des noms différents, tels que la poudre épicée et la poudre épicée fraîche. C'est un assaisonnement indispensable pour la cuisine et la restauration à domicile.

La poudre de cinq épices a la forte saveur des épices, peut être appliquée sur la viande crue comme le poulet ou le canard pour mariner la viande, et peut également être utilisée pour faire mariner le bœuf pour faire du bœuf aux cinq épices, qui est l'un des plats traditionnels en Chine.